堺市中区・毎日食べたい!! やみつきラーメンが復活!『らーめん処 味門』★体に染みる旨さ!【あったか麺バトル】:

こんばんわ!おとみです♪

今日は、珍しく夜に取材しにきているので、「こんばんわ」です。

何故、今日は夜バージョンなのかというと・・・

堺市中区・府大の近くに、4年半の沈黙を破り・・・

ようやく復活してくれたラーメン屋さん『らーめん処 味門』にやってきたからです!

今は、まだ夜だけの営業なのでオープンの18:00ピッタリに到着するようにやってきました。

とっても寒い夜、店の前に行くとあったか~い美味しい匂いが・・・。

うう・・・懐かしいこの匂い!変わってないよ~!

おとみも5年ぶりの味門です。もうすでに、感無量!!

店内も5年前と変わってなく「ただいま~」って感じです。

マスターも、5年も経つのに覚えていてくれました^^

私は、メンマ・キムチ・味玉入り【特製らーめん¥740】【焼豚ぬく寿司 一貫¥130】を注文!

名物どんぶりの【ちょい豚】にしようかとも思ったんですが、一人なので食べきれるかな~??と思い

焼豚ぬく寿司にしました。

らーめんの前に、焼豚ぬく寿司が登場!

焼豚がめちゃくちゃ柔らかいので、一口でぺろり♪

ヤバイ!美味しい~。口でほどける~。

3貫にすればよかったです・・・。

多分ちょい豚でもいけました・・・。笑

すぐにらーめんが来ました~♪

ご対面~!!これこれ~!

立ち上がる湯気と匂いがたまりません!!

ごまたっぷりのスープが、とっても優しい~!

味門のらーめんは、どの食材にも添加物がほとんど入っていないので、体に優しいらーめんなんですよ。

お店が再会してから、週4くらいのペースで来店する老夫婦も、味門のらーめんを食べたら体が楽になるよ~!と言ってくれるんです。とマスターも嬉しそう。

味が優しいラーメンなので、毎日食べたくなる!だから、老若男女がやみつきになるんですね。

麺は、細めのつるつる麺。ちゅるんと食べられます。

自家製メンマも大きくて、焼豚も味玉のどれも味付け最高♪

味玉の柔らか半熟がめちゃくちゃ美味しいです~。

味門のマスターは、色々なことに挑戦しつづけているんです。

今、スープや焼豚などの仕込み動画をYouTubeにアップしているそうです。

なぜかとゆうと、後継者にノウハウを教える為や動画があれば今後、技術を残していけるからとの想いで動画を作られているそうです。

もし、また休むことになったら誰かに味を受け継いで欲しい、と。

マスターのらーめん愛を、ひしひしと感じました。

マスターの背中が、かっこいい!

マスター!また食べにきます!

是非、みなさんも味門のラーメンのやみつきになって下さいね。

***『らーめん処 味門』***

営業時間:18:00~22:00

定休日:毎週・日曜と第4土曜

〒599-8232 大阪府堺市中区新家町349−16

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